Mie Goreng Smoked Beef

Kalau biasanya sajian mie goreng dicampur dengan telur atau udang sebagai pelengkapnya, bagaimana rasanya jika mie gorenng diberi tambahan daging asap? Penasaran? Yuk coba resep mie goreng smoked beef berikut ini. Perpaduan bumbu minyak wijen bersama dengan saus tiram, tentunya sangat menggugah selera dan rasanya pun friendly di lidah.

Untuk membuat mie goreng smoked beef ini kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Siapkan 400 gram mie basah

4 siung bawang putih kemudian dicincang
100 gram smoked beef lalu diiris tipis-tipis
2 butir telur ayam lalu dikocok
100 gram tauge, jangan lupa bersihkan akarnya
2 batang daun bawang diiris-iris
3 buah cabai rawit kemudian iris (atau sesuai selera)
minak goreng secukupnya
Kemudian untuk membuat saus bumbunya, kamu perlu menyiapkan:
1 sendok teh minyak wijen
4 sendok makan air
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Jika bahan-bahannya sudah terkumpul, saaatnya kamu ikuti langkah berikut ini:

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan dengan api sedang.
Jika minyak sudah panas, masukan bawang putih yang sudah dicincang, kemudian aduk hingga harum.
Jika bawang putih sudah harum, itu berti bawang putih sudah matang, lalu masukan daging asap.
Tumis daging asap hingga matang dan berubah warna.

Kemudian tuangkan campuran saus bumbu ke dalam tumisan smoked beef. 

Aduk-aduk secara cepat sampai harum.

Masukan daun bawang, serta mie yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu (mie basah).
Lalu aduk-aduk sampai rata.

Sisihkan mie ke pinggir wajan, lalu masukan 1 sendok makan minyak di tengah-tengah wajan.
Masukan telur yang sudah dikocok, orak-arik hingga setengah matang.

campurkan telur dengan mie, masukan juga tauge, serta cabai rawit yang sudah diiris.
Jika sudah tercampur rata, angkat dan sajikan dalam piring.