Manfaat Makan Timun

Mentimun dikenal sebagai obat potensial untuk mengobati banyak penyakit dan merupakan salah satu sayuran yang sangat sehat. Mentimun juga dapat membantu menghilangkan racun dalam tubuh Anda.

Sayuran yang cukup segar ini terdiri dari 95 persen air yang bisa menjaga Anda agar tetap terhidrasi. Selain itu, mentimun juga diperkaya dengan vitamin K, vitamin B, tembaga, kalium, vitamin C dan mangan.

Ini membantu dalam menghindari kekurangan gizi dalam tubuh. Tak hanya itu, mentimun juga mengandung polifenol yang unik dan senyawa yang mengurangi risiko penyakit kronis.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari makan mentimun setiap hari yang dilansir dari Boldsky.

1. Menghilangkan racun
Mentimun berisi air dan nutrisi penting yang dapat membantu menghilangkan racun yang ada dalam tubuh.

2. Meningkatkan pencernaan
Mengonsumsi mentimun setiap hari juga membantu meningkatkan metabolisme dan kesehatan Anda secara keseluruhan. Mentimun menyediakan serat dan meningkatkan pencernaan, serta membantu Anda menurunkan berat badan. Ini adalah salah satu manfaat kesehatan makan mentimun setiap hari.

3. Bau napas
Iris sepotong mentimun dan masukkannya ke dalam mulut Anda selama 30 detik dan membuangkannya. Mentimun memiliki sifat antibakteri yang dapat membunuh bakteri di mulut dan membuat napas segar.

4. Mengurangi risiko kanker
Sesuai studi, mentimun memiliki sifat dalam melawan kanker dan dianggap salah satu yang terbaik untuk dimasukkan ke dalam diet Anda. Ini adalah salah satu manfaat kesehatan makan mentimun setiap hari.

5. Menyehatkan Ginjal
Mentimun bisa menurunkan kadar asam urat dalam sistem tubuh Anda, sehingga dapat menjaga ginjal tetap dalam kondisi yang baik.

Buah Mungil Ini bisa Bantu Turunkan Kolesterol

WinNetNews.com - Kecil-kecil cabe rawit, biarpun berbentuk mungil, Nanas madu dipercaya bila dikonsumsi bisa membantu menurunkan kolesterol bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi. Benar tidak ya?

Menanggapi informasi ini, nutrisionis Jansen Ongko, MSc, RD, nanas madu merupakan buah yang kaya vitamin, mineral, antioksidan dan serat. Nanas juga kaya akan vitamin C dan mangan. 

Vitamin C diketahui dapat membantu menstabilkan kolesterol, menjaga kekebalan tubuh, melawan flu dan menjaga kesehatan pembuluh darah. Sementara itu, kandungan mangan yang terdapat pada nanas diketahui dapat memecah asam amino dan protein dalam tubuh.

Mangan juga berperan dalam menurunkan kadar gula darah dan mencegah diabetes, serta gangguan metabolisme. Enzim bromelain yang terdapat pada nanas bersifat anti-inflamasi. 

Enzim ini juga dapat membantu meningkatkan metabolisme lemak tubuh menjadi energi. Kandungan seratnya juga dapat membantu menurunkan kolesterol darah dalam tubuh.

Kamu Harus Tau Hindari Simpan Makanan Ini di Kulkas

Apa yang Anda lakukan jika ada banyak bahan makanan yang belum sempat diolah, nih, sobat? Well, kebanyakan orang pasti akan menyimpannya di lemari pendingin. Bahkan hampir semua makanan Anda masukkan ke dalam kulkas, demi untuk menjaga kesegarannya.

Eits, tapi apakah benar dengan menyimpan makanan di dalam lemari pendingin bisa menjaga makanan tetap awet, sobat? Meskipun beberapa makanan memang bisa menjadi lebih tahan lama ketika Anda menyimpannya di dalam kulkas, namun hindari simpan makanan ini di kulkas, sobat! Apa saja, ya?

Tomat akan kehilangan semua rasa jika Anda menyimpannya di dalam lemari pendingin. Udara dingin di dalam kulkas menghentikan proses pematangan. Padahal pematangan adalah cara tomat menjaga rasa yang kaya, sobat. Selain itu kulkas juga mengubah tekstur tomat menjadi lebih bertepung.

Kemangi justru akan menjadi lebih mudah layu jika dibiarkan di dalam lemari pendingin, sobat. Ketika ada di dalam kulkas, kemangi akan menyerap semua bau makanan yang ada di sekitarnya. Kemangi akan lebih baik jika disimpan di ruangan terbuka dalam secangkir air. Atau bekukan dalam freezer.

Dengan memasukkan kentang ke dalam lemari pendingin, justru akan mengubah tepung di dalam umbi yang satu ini menjadi gula dengan lebih cepat, sobat. Selain itu teksturnya akan lebih berpasir. Untuk menyimpan kentang, sebaiknya disimpan di kantong kertas di ruangan gelap dan juga kering.

Jika Anda menyimpan bawang di kulkas, kelembaban dari lemari pendingin akan mengubah bawang jadi lebih lembut dan mudah berjamur, sobat. Sebaiknya simpan bawang di tempat yang sejuk dan kering. Dan sebaiknya jauhkan bawang dengan kentang di dalam tempat yang sama ketika disimpan.

Sama seperti bawang merah yang dilarang untuk disimpan di dalam lemari pendingin, bawang putih pun demikian, sobat. Sebaiknya simpan bawang putih di dalam tempat sejuk yang kering. Menyimpannya di dalam kulkas akan membuat tekstur bawang putih berubah dan mempercepat tumbuhnya jamur.

Untuk buah alpukat yang kaya akan kandungan lemak baik, sebaiknya jangan pernah disimpan di dalam lemari pendingin, sobat. Alpukat membutuhkan suhu normal untuk mempercepat pematangannya. Namun jika alpukat Anda sudah cukup matang, menyimpannya di kulkas tak menjadi masalah.

Roti yang Anda simpan di dalam kulkas akan mengering dengan lebih cepat, sobat. Kecuali Anda tidak akan menggunakan roti dalam waktu yang cukup lama, sebaiknya simpan roti di dalam lemari pembeku. Dan usahakan untuk membungkus roti yang akan dibekukan di dalam wadah kedap udara, ya?

Minyak zaitun akan tahan lama jika Anda menyimpannya di tempat yang sejuk dan juga gelap, sobat. Namun bukan berarti Anda diperbolehkan untuk menyimpan minyak zaitun di dalam lemari pendingin, lho. Hal ini akan membuat minyak zaitun mengembun dan menjadi keras seperti mentega.

Bahan makanan lain yang harus kita hindari dari menyimpannya di dalam lemari pendingin adalah kopi, sobat. Jika Anda menyimpan kopi di dalam kulkas, akan membuat kopi kehilangan rasa dan menyerap bau-bau makanan lainnya yang ada di kulkas. Simpan kopi dalam tempat sejuk serta gelap.

Hindari menyimpan madu di dalam lemari pendingin, lho, sobat. Madu memiliki sifat anti bakterinya sendiri, sehingga tak mungkin rusak jika disimpan di ruangan bersuhu kamar. Jika kita menyimpan madu di dalam kulkas, maka akan membuat madu berubah teksturnya menjadi seperti kristal.

Itulah tadi beberapa makanan yang tidak pernah boleh Anda simpan di dalam kulkas

Mie Goreng Smoked Beef

Kalau biasanya sajian mie goreng dicampur dengan telur atau udang sebagai pelengkapnya, bagaimana rasanya jika mie gorenng diberi tambahan daging asap? Penasaran? Yuk coba resep mie goreng smoked beef berikut ini. Perpaduan bumbu minyak wijen bersama dengan saus tiram, tentunya sangat menggugah selera dan rasanya pun friendly di lidah.

Untuk membuat mie goreng smoked beef ini kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Siapkan 400 gram mie basah

4 siung bawang putih kemudian dicincang
100 gram smoked beef lalu diiris tipis-tipis
2 butir telur ayam lalu dikocok
100 gram tauge, jangan lupa bersihkan akarnya
2 batang daun bawang diiris-iris
3 buah cabai rawit kemudian iris (atau sesuai selera)
minak goreng secukupnya
Kemudian untuk membuat saus bumbunya, kamu perlu menyiapkan:
1 sendok teh minyak wijen
4 sendok makan air
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Jika bahan-bahannya sudah terkumpul, saaatnya kamu ikuti langkah berikut ini:

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan dengan api sedang.
Jika minyak sudah panas, masukan bawang putih yang sudah dicincang, kemudian aduk hingga harum.
Jika bawang putih sudah harum, itu berti bawang putih sudah matang, lalu masukan daging asap.
Tumis daging asap hingga matang dan berubah warna.

Kemudian tuangkan campuran saus bumbu ke dalam tumisan smoked beef. 

Aduk-aduk secara cepat sampai harum.

Masukan daun bawang, serta mie yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu (mie basah).
Lalu aduk-aduk sampai rata.

Sisihkan mie ke pinggir wajan, lalu masukan 1 sendok makan minyak di tengah-tengah wajan.
Masukan telur yang sudah dikocok, orak-arik hingga setengah matang.

campurkan telur dengan mie, masukan juga tauge, serta cabai rawit yang sudah diiris.
Jika sudah tercampur rata, angkat dan sajikan dalam piring.

6 Makanan yang Bisa Sehatkan Mata

Mata merupakan salah satu organ tubuh yang sangat penting, karena sebagai organ penglihatan. Dengan mata, Pembaca bisa mendeteksi cahaya bahkan sangat penting untuk sel saraf.
Mata juga memiliki fungsi sebagai sistem optik yang kompleks untuk mengumpulkan cahaya dari lingkungan sekitar serta mentransmisikan sinyal-sinyal ke otak melalui jalur saraf kompleks yang menghubungkan mata melalui saraf optik menuju korteks visual dan area otak lainnya.
Nah, saat ini kebanyakan orang-orang menggunakan kacamata karena memiliki gangguan pada mata seperti penglihatan yang tidak begitu jelas sehingga harus menggunakan alat bantu. Namun jangan khawatir, ternyata ada makanan-makanan yang dapat menyehatkan mata seperti:

1. Wortel

Banyak yang menyebutkan, bahwa sayuran atau buah-buahan yang berwarna orange memang benar dapat meningkatkan kesehatan mata seperti yang pembaca tahu salah satunya adalah wortel.
Wortel kaya akan betakaroten (vitamin A) yang dapat membantu memberikan kelancaran pada retina atau bagian lainnya dari mata. Pembaca  bisa mengonsumsi wortel dengan berbagai cara, misalnya dibuatkan jus wortel atau dimakan dalam kondisi mentah.

2. Sayuran Hijau

Sebuah studi menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi sayuran hijau dapat menurunkan resiko degenerasi makula ataupun penyakit katarak pada mata.
Nah, ada beberapa sayuran hijau yang memiliki banyak manfaat namun khususnya untuk kesehatan mata, seperti brokoli yang diyakini dapat menjaga penglihatan dan mengurangi resiko kebutaan karena mengandung senyawa yang disebut indole-3-carbinol (I3C). Sayur ini juga merupakan sumber folat yang sangat baik untuk tubuh.

3. Jeruk dan Berries

Buah Jeruk dan berries juga menjadi salah satu buah yang kaya akan manfaat, karena terdapat banyak mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan kesehatan mata pembaca.
Tidak hanya itu saja, buah rumahan ini pun telah terbukti dapat mengurangi resiko pengembangan penyakit degenerasi makula atau katarak.

4. Almond

Selain diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol tinggi, ternyata buah berbiji yang satu ini juga memiliki banyak manfaat yang salah satunya bisa meningkatkan kesehatan pada mata.
Menurut sebuah penelitian, Almond mengandung vitamin E yang dapat memperlambat degenerasi makula. Dengan mengonsumsi segenggam almond, itu sama dengan mengandung setengah dosis harian vitamin C bagi tubuh.

5. Telur

Mungkin banyak yang belum tahu, bahwa ternyata kuning telur menjadi salah satu makanan yang dapat membantu menyehatkan mata.
Menurut Paul Dougherty, MD (Direktur medis dari Dougherty Laser Vision) di Los Angeles menyebutkan bahawa di dalam kuning telur terdapat zat lutein dan zeaxanthin yang menjadi sumber utama yang dapat melindungi dari penyakit katarak.
Dengan mengonsumsi kuning telur, dipercaya juga dapat menurunkan resiko penyakit degenerasi makula.

6. Ikan Berlemak

Menurut Jimmy Lee, MD (Direktur bedah refraktif di Montefiore Medical Center) di Kota New York mengungkapkan bahwa dengan mengonsumsi ikan teri, tuna, makarel ataupun salmon dipercaya dapat mencegah gangguan mata kering.
Karena didalam ikan tersebut terdapat DHA dan EPA yang ditemukan dalam asam lemak omega-3, DHA dan EPA tersebut membantu mata untuk menghasilkan air mata yang lebih banyak.
Dan itulah beberapa makanan yang dapat menyehatkan mata, semoga dapat mengatasi solusi untuk pembaca  jika sedang mengalami gangguna pada mata ya. Selain mata, jika pembaca mengalami kolesterol tinggi, ada beberapa makanan yang bisa jadi solusinya loh:

Makanan Tepat Untuk Penderita Mag

Seorang penderita mag pasti sering mendengar nasehat agar tidak terlambat makan dan menghindari makanan pedas. Namun sebenarnya, bagaimana pola makan yang bisa bantu atasi mag?

Seorang penderita mag pasti sudah sering mendengar anjuran untuk jangan telat makan, jangan makan yang pedas, ataupun yang lainnya. Adakah pola makan yang bisa diterapkan oleh para penderita mag?

Mag merupakan iritasi pada dinding lambung yang dapat disebabkan oleh berbagai kondisi, salah satunya diet atau pola makan yang kurang tepat. Jika Anda adalah seorang penderita mag, berikut kiat mengatur pola makan agar mag bukan lagi menjadi masalah yang menyulitkan.

1. Makan sedikit, namun sering

Jika Anda biasanya makan siang dalam satu porsi besar dan makan malam juga dalam satu porsi besar, cobalah untuk mengubah kebiasaan ini. Biasakan makan dalam porsi yang lebih sedikit, namun dengan frekuensi yang lebih sering. Anda bisa menerapkan pola makan menjadi 5-6 kali dalam sehari, dengan porsi yang lebih kecil.

2. Minum di antara makan, bukan bersama makanan.

Air (bukan kopi, teh, atau minuman ringan lainnya) dapat membantu mengontrol gejala mag. Meminum air sebelum makan juga dapat membantu mengenyangkan, sehingga mengurangi porsi makan. Hindari minum bersama makanan karena dapat memicu terjadinya kembung yang akan menyebabkan refluks.

3. Hindari makan sebelum tidur, kecuali makanan ini

Berbaring segera setelah makan akan meningkatkan terjadinya refluks, karena produksi asam lambung yang meningkat untuk mencerna makanan. Jika merasa lapar sebelum tidur, Anda dapat mengonsumsi camilan seperti kentang panggang atau roti yang dapat mengenyangkan sekaligus membantu menyerap sisa asam lambung sebelum tidur.

4. Kurangi makanan berlemak

Makanan berlemak, seperti gorengan dan makanan bersantan, membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna. Kondisi ini memicu asam lambung yang lebih banyak.

5. Hindari makanan dan minuman yang dapat memicu mag

Hindari konsumsi alkohol dan susu, kopi, dan juga makanan yang pedas maupun berminyak. Pelajari juga makanan dan minuman apa saja yang memicu mag Anda. Jika sudah tahu, hindari! Tiap individu biasanya memiliki makanan pemicu mag yang berbeda-beda.

Selain mengatasi mag, dengan kiat mengatur pola makan tadi Anda juga bisa mendapatkan tubuh ideal sekaligus menjaga kesehatan. Tidak sulit, bukan? Selamat mencoba!

Makanan Sehat Ini Bisa Berubah Jadi Racun

Kita semua tahu, jika melahap langsung sekotak cokelat bisa berbahaya bagi kesehatan. Tapi, bagaimana jika kita datang pada makanan sehat, apakah mengonsumsinya secara berlebihan akan membuat tubuh semakin sehat?

Jawabannya tidak semua makanan sehat baik jika dikonsumsi secara berlebihan. Dilansir oleh lamanMedical Daily, ada beberapa makanan sehat yang justru beracun jika dikonsumsi secara berlebihan.

Pertama adalah sayuran hijau seperti bayam, kangkung, atau sawi hijau. Ternyata sayuran yang kaya akan vitamin C, A, zat besi, dan asam folat ini juga mengandung asam oksalat yang mempengaruhi warna daun pada sayuran hijau ini.

Kabar buruknya, asam oksalat yang menumpuk berlebihan di dalam tubuh dapat menyebabkan risiko batu ginjal, sakit perut, tekanan darah rendah, kejang hingga nadi lemah.

Bahkan, pada konsumsi 25 gram asam oksalat atau setara dengan 3,5 kilogram bayam bisa menyebabkan kematian.

Makanan sehat lain yang juga sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan adalah tuna kaleng. Tuna diketahui mengandung jumlah merkuri paling banyak dibandingkan jenis ikan lainnya.

Efek dari mengonsumsi tuna berlebihan bisa mempengaruhi kondisi penglihatan, pendengaran, kemampuan bicara, koordinasi tubuh dan lemah otot. Untuk mencegah risiko ini batasi konsumsi tuna kaleng sekitar 3-5 kaleng seminggu. (Medical Daily)